Partager - Cuisiner raisonnablement -
Défendre l'équité- Rester Authentique
Ce sont les valeurs défendues par notre entreprise et qui contribuent à la réussite de votre événement
Nos actions quotidiennes
-
Nous mettons en avant les produits de nos fournisseurs locaux et français
-
Notre vaisselle est en partie élaborée par une céramiste du sud ouest de la France ou bien chinée dans les brocantes
-
Nos déchets organiques sont compostés au sein de notre atelier, nos autres déchets sont limités et triés
-
Nos offres sont élaborées pour répondre à une satiété suffisante et éviter le gaspillage alimentaire
-
Une partie de nos équipements fonctionnent grâce à l’énergie solaire (eau chaude)
-
Nous proposons dans nos menus des options végétariennes
-
Nous plaçons nos équipes au coeur de l’entreprise et les sensibilisons à notre savoir-faire en prônant le fait maison.
-
Nous ne proposons pas de contenant jetable et notre offre comprend un service de location de vaisselle
Nos engagements
Laurent et son équipe ont souhaité pour ce nouveau projet définir des actions concrètes pour diminuer l'impact écologique des activités de l'entreprise.
Dans cet optique, accompagnés par une agence en transition écologique, nous nous sommes formés et avons formulé une démarché éco-responsable, en lien avec les valeurs de L'atelier Romarin : valoriser une cuisine saine composée de produits de qualité élaborés dans le respect de l'environnement et de l'humain.
Cette démarche s'est traduit par un plan d'actions. Nous projetons d'aller plus loin en rejoignant un label éco-responsable.
